Webshop

De druiven voor de Late Bottled Vintage van Osborne worden volledig ontsteeld, waarna fermentatie plaatsvindt in roestvrij stalen vaten. Als de wijn een alcoholpercentage van 6-9% heeft bereikt, wordt wijnalcohol van 77% toegevoegd, waardoor de fermentatie stopt en de natuurlijke zoete smaak in de wijn behouden blijft. Vervolgens wordt de wijn in 550 liter vaten gedaan, zogenoemde "pipes" waar hij 5 jaar rijpt, om vervolgens op fles verder te rijpen. De wijn is prachtig, diep donker paars. Er komen duidelijke aroma's van jong en rijp fruit naar boven in de neus. Heerlijke aroma's van zwarte bessen, viooltjes en cassis worden vervolgens gecompleteerd met een heerlijke lange afdronk.