Webshop

"Thuiskomen na een lange reis – dat gevoel vangt deze bijzondere quadrupel in elke slok. Return to Ithaca is diep, rijk en gelaagd, met tonen van rozijnen, gedroogd fruit en zachte karamel.
Wat deze quadrupel echt bijzonder maakt, is het gelaagde gebruik van eikenhout. Spiralen, blokjes en zelfs een vleugje liquid tannins zorgen voor verfijnde houttonen, een hint van vanille en een subtiele kruidigheid. Het eikenhout tilt het bier op tot een complex en harmonieus geheel, zonder te overheersen.
Gebrouwen met een blend van gerst, rogge, tarwe en spelt, geeft deze quadrupel een zachte, volle body met een verfijnd moutprofiel. Dit is het voorlaatste hoofdstuk van onze 9 verjaardagsbieren– een bier als een thuiskomst, rijk aan karakter en vol verhalen."